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1、選種：種植過程中首先需要注意的是選種問題 ， 選擇適合當地種植環境的生姜品種 ， 選擇生長健康的生姜品種 ， 剔除發生病變 ， 腐爛變質的姜種 。姜種的大小最好是在50到100克左右 ， 并且最好是帶有兩個姜芽 。如果姜種的大小比較偏大 ， 最好是用干凈的刀切開 ， 切開后可以考慮在切口處涂抹石灰 ， 達到消毒的目的 。
2、種植：生姜種植的時候可以采取條播和穴播 ， 播種的時候盡量讓姜芽朝上放置 ， 一般保持株距三十里面左右 ， 行距40厘米左右 。播種之后覆蓋上土壤 ， 最好在上面覆蓋上一層稻草 ， 起到保溫的作用 。
3、水分：一般播種一兩周左右就會有生姜陸續發芽 ， 這時候要及時進行田間檢查 ， 發現有不發芽或者缺苗的情況 ， 要及時進行補種 。生姜生長期間對水分很是敏感 ， 必須做好田間的水分管理 。在生姜的幼苗期間 ， 澆水不易過于頻繁 ， 一般澆水以小水為宜 。夏季生姜的耗水量比較大 ， 這時候適合在早晚時間進行澆水 。另外夏季多暴雨天氣 ， 這時候要做好排水工作 ， 防治田間出現水澇的情況 。
【如何種植生姜用什么土? 如何種植生姜】4、施肥：生姜的生長期一般追肥三次 ， 首先底肥要足 ， 基肥以有機肥為主 。生姜生長期要注意及時進行追肥 ， 第一次追肥一般是在生姜的苗期進行 ， 追肥時生姜大概生長到25公分左右 ， 可以使用糞肥500公斤左右 ， 然后配合水稀釋5到6倍后 ， 澆給生姜 。第二次追肥一把在生姜生長到九月初的時候 ， 這時候主要是催子肥 ， 主要可以用復合肥每畝30公斤左右 。最后一次施肥一般是在第二次施肥進行后一個月左右 ， 這時候可以使用復合肥20公斤每畝 。
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