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一學就會！「一學就會軟件」( 二 )

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【麻婆茄子】
用料：嫩茄子、豬肉餡、小蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬 1小勺、辣醬 1小勺、辣椒面 1小勺、糖 1/2小勺、花椒面 1小勺、干淀粉 2小勺、水淀粉 適量；
做法
1.茄子清洗干凈，去掉蒂部，切成滾刀塊；在茄子上撒2小勺干淀粉；拌勻，蔥姜剁碎，小蔥切成蔥花備用；
2.鍋中放一大勺油（比平時燒菜油多點）；油熱后，將裹了淀粉的茄子塊下鍋；小火慢慢煎熟；然后鏟出備用；
3.鍋里放少許油，油熱后將1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣醬放入；小火煸炒出紅油；然后放入1小勺辣椒面；然后將豬肉餡放入；炒熟；加入大半碗開水；然后將事先煎熟的茄子放入鍋中；讓醬汁的味道浸入茄子；
4.撒上蒜粒和姜粒，加入半小勺糖調味，等到鍋中的湯汁再次滾開，加入水淀粉勾芡，等到湯汁粘稠即可關火；最后撒上花椒面和蔥花即可，麻辣鮮香的麻婆茄子即可享用；
【土豆豬肉】
用料：土豆1個豬肉(瘦)200克；
輔料：油適量鹽適量蔥1根五香粉適量香醋適量醬油適量；
做法
1.瘦豬肉洗凈切??；土豆去皮洗凈切丁，冷水浸泡10分鐘；蔥去皮洗凈切碎；
2.炒鍋熱油爆香五香粉和蔥碎，加入瘦豬肉丁翻炒，少噴一點醋，讓肉粒保持鮮嫩；
3.加入土豆丁翻炒；加入醬油翻炒；加入泡土豆丁的水蓋上鍋蓋燉熟；加入鹽調味，大火收汁；出鍋 。
3有什么一學就會的自制飲料？新鮮的檸檬，以光澤較好為優 。
步驟2
回去后洗凈用紙巾擦干（更好先用清水沖洗干凈），放在冰箱里凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。
步驟3
用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然后裝入一個帶蓋的保鮮盒 。
步驟4
放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉（純凈）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片 。
步驟5
可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味 。
步驟6
不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個 *** 可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水 。所需材料
原料：檸檬半顆 涼開水1500ml蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖25克
*** 步驟
步驟
具體操作
步驟1
檸檬洗凈切片 。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈 。
步驟2
將冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼 。
步驟3
水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入 。（溫度太高會破壞檸檬中的維生素 。）
步驟4
溫度低于40度時調入蜂蜜攪勻即可 。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分 。）
步驟5
放入冰箱3-4個小時飲用更佳 。
所需材料
主料：檸檬操作
步驟1
檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟 。也可在鹽水里浸泡半小時 。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是參差不齊，也容易切到手)
步驟2
準備一個無水無油的玻璃密封罐 。
步驟3
放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜 。重復 。直到把所有檸檬都腌進去 。蜜一定要腌過檸檬片 。
步驟4
蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存 。
步驟5
沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡 。（不可用熱水，會破壞蜂蜜的營養成分）
步驟6
泡一晚上就可以開喝了 。三四天后味道更佳 。
步驟7
只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水，在冰箱保存至少一個月以上沒有問題
4有什么一學就會的小魔術1、讓觀眾隨意抽出四張牌，將四張牌疊放在所有牌上面，一張一張地看 。
2、再發三張最上面的牌，最后將手里最上面的牌，瞬間變成A，再翻開桌子上的牌，所有牌都變成A了 。
3、首先，事先將四張A找出來放在最表面，再讓觀眾抽四張牌 。
4、將表面的四張A和抽出來的牌，用小拇指夾在一邊 。
5、拿起觀眾抽的牌背面朝上，疊放在A的上面，另一只手將抽出來的牌和四張A一起拿著，接著在一張一張看牌時，分別把抽出來的前3張牌放在A下面去 。
6、前4張牌除去最表面一張，其他3張就都是A了，將其發到桌面上 。
7、最后一張牌需要技巧了，需將抽出來的牌和A緊密靠攏，然后用大拇指和中指分別捏住兩張牌的角，再迅速翻牌，即變成A了 。
8、最后，所有牌都變成A了 。

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