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豇豆有哪些功效與作用，豇豆有什么功效與作用？( 三 )

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七、豇豆的功效
豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、生精髓、調顏養身、止消渴的功效；主治痢疾、嘔吐、尿頻等癥 。這些神奇的藥效功能，是不是很驚訝呢，我們可以經常的食用豇豆哦 。
八、香辣花生豇豆
豇豆被李時珍成為“豆中之上品”，花生有“長生果”之稱，常食花生有益于延緩衰老，花生和豇豆的搭配，加點豆豉醬，麻辣適中，吃起來又脆又嫩，香辣可口，美味又低脂來和我們做起來吧 。
5吃豇豆的好處和壞處，豇豆有什么功效豇豆提供了易被消化吸收的優質植物蛋白質，很適合素食者或不愛吃肉的人食用 。
豇豆中胱氨酸較多 。胱氨酸是一種對人體有用的氨基酸，不僅能抗衰老，還可保護人體免受有害重金屬以及煙酒所產生的自由基的不良影響，在醫療上常用于保護人體免受X光和核輻射的傷害 。對于身處污染環境中的人，經常抽煙喝酒的人，工作中要接觸放射線的人，以及近期要做放射線檢查的人，膳食中一定要多加一些豇豆 。
豇豆中含有豐富的維生素C和葉酸，這兩種維生素能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力，尤其對于懷孕初期的孕婦，偶感風寒時，吃豇豆的效果要勝過藥物，還可防止由于缺乏葉酸引起胎兒神經管發育缺陷 。
豇豆中含鐵和鋅元素的量也很高，對于缺鐵性貧血和鋅缺乏癥發病率較高的青少年，不失為一種補充鐵和鋅較好的食物來源 。
豇豆中的磷脂有促進胰島素分泌、改善糖代謝的作用 。對于糖尿病人很重要的維生素——煙酸，在豇豆中也很多 。煙酸對于調節血糖非常重要，是天然的血糖調節劑 。所以，豇豆是糖尿病病人的理想食品 。
豇豆中還有不可小視的錳，它是抗氧化劑的一種，能預防癌癥和心臟病 。對于更年期女性，錳更是必不可少，它可以防止更年期前后鈣質的流失，預防骨質疏松癥 。因此，豇豆也是更年期女性的好朋友 。
豇豆中鉀、鈣、鐵、鋅、錳等金屬元素含量很多，是不錯的堿性食品，可以中和體內多余的酸性物質 。
　豇豆中的膳食纖維也不少 。膳食纖維素可以降低膽固醇，減少糖尿病和心血管疾病的發病率，并可促進腸蠕動，有防止便秘的功效，可降低結腸癌、直腸癌的發病率 。
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