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茄子的功效與作用及食用 *** ，茄子的功效與作用及食用 *** 禁忌？( 二 )

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二、茄子的功效與作用
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義 。
2、可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力 。特別對男性還有提高性能力之效 。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇 。
3、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用 。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用 。
4、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效 。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子還有清退癌熱的作用 。
6、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈 。
7、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈 。

茄子的功效與作用及食用 *** ，茄子的功效與作用及食用 *** 禁忌？

文章插圖
4茄子的營養價值及功效與作用一、茄子的營養價值：
1、茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用 。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效 。
2、茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義 。
3、茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效 。
4、茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保證身體血液循環正常 。因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益 。
5、茄子性寒，有清熱活血、消腫止痛的功效，可以輔助治療內痔、痔瘡出血、便血、大便干結、濕熱黃疸、痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等癥 。
二、茄子的功效與作用
潤腸通便、收斂固澀、排毒、降 。茄子具有潤腸通便的作用，對于大便秘結或者腸胃功能不好有調暢作用；具有收斂固澀作用，對于皮膚的收濕、臨床的皮膚腫癢有很好的作用；具有排毒作用，可以抗菌、消炎、殺蟲；具有降脂作用，經常食用可以達到減肥作用 。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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