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叉燒的腌制方法 叉燒怎么做好吃法大全

生活百科蜜汁

叉燒的做法
用料
五花肉（梅花肉、豬頸肉都可以） 280克 李錦記叉燒醬 45克 李錦記蠔油 15克 鹽 一點點 雞精 一點點 蔥姜蒜 蜂蜜 適量 料酒 5克 白砂糖
做法
蜜汁叉燒肉（烤箱版）的做法
【叉燒的腌制方法 叉燒怎么做好吃法大全】就這瓶醬 蔥姜蒜就這么多，最好把蒜弄碎 除蜂蜜之外，全部倒入五花肉里，但我還是放了點蜂蜜一起腌，就放了一點點，抓勻，再用牙簽每塊肉都戳一下，好入味，我今天著急吃，我就放進冰箱腌了2小時，也夠了，也入味，不過最好隔夜腌制 腌制好后，預熱烤箱后，把肉放在烤網上，朝上的這一面，先抹一層叉燒醬，再抹一層蜂蜜，送進烤箱200度20分鐘中上層 20分鐘后，朝上的再刷一層叉燒醬和蜂蜜，我就這樣干，如果你不喜歡就不要刷了，直接翻面，抹一層叉燒醬，再抹一層蜂蜜，繼續送進200度23分鐘后就可以了，最后那三分鐘最好看著烤箱，別烤糊了，我最后三分鐘開了熱風，調整到180度，每家烤箱火候不一樣，不要全跟著我的烤制時間，要適當調整 搞定，肉超級軟，不柴，但這次買的我覺得有點肥了，我還是喜歡瘦一點哦，7瘦3肥最好了 。
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