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1、把釀造好的米酒 ， 放在酒壇子里上面用寬竹葉封口 ， 然后上面糊上厚厚的泥巴 ， 這樣放在陰涼的地方 ， 或地窖里可以保存一年以上 ， 但是保存時間長啦酒精揮發掉一部分酒味會變淡 ， 所以最好是在短時間內食用 。
2、釀造好的米酒經過高溫殺菌后就不再繼續發酵 ， 瓷壇密封 ， 口就用蠟封 ， 效果會好一些 。
3、把釀造好的米酒可以放到冰箱里 ， 但是不能留太久 ， 過三天以后 ， 糯米會被酒泡得很烈 ， 這樣味道就像酒一樣了 ， 沒有一點甜味了 。如果沒有冰箱 ， 拿一個甕來裝也行 ， 但是要放到陰涼的地方 。
【能長時間儲存的米酒怎樣做 能長時間儲存的米酒應該怎么做】4、米酒做好了以后 ， 把酒倒進鍋里 ， 在放到爐子上燒開 ， 等冷卻了分裝倒瓶子離 ， 能后放進冰箱里 ， 可以保存很長時間 。如果不吃糟 ， 把糟擠干 ， 煮酒釀就可以 。
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