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山藥豆的功效與禁忌，山藥豆的功效及禁忌( 二 )

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5、山藥豆粥 。做法：準備大米、山藥豆和冰糖 。像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥豆和適量冰糖煮熟即可
三、哪些人適合吃山藥豆
山藥豆的適宜人群范圍比較廣，一般人群均可食用 。山藥豆的食療作用于野生山藥相當，因此它還具有一定的防病治病的功效，尤其適宜以 *** 質的朋友食用：
1、消化不良者 。山藥豆含有淀粉酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥 。
2、肺虛咳嗽者 。山藥豆含有黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
3、易患感冒的老人 。山藥豆具有健脾益氣的作用，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加攝入量 ?？梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用 。
4、手腳發涼的女性 。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥豆烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者飲用 。
5、男女腎虧 。山藥豆含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用，凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
四、山藥豆的食用禁忌
山藥豆除了口感好之外，營養成分也非常豐富，適量食用是具有一定的保健功效的 。但是大家是否了解，山藥豆的食用禁忌都哪些呢?食用任何具有食療功效的食物前都必須要了解相關禁忌，這樣才能更好地吃出健康 。
1、糖尿病患者更好不要吃拔絲山藥豆，否則會對血糖產生一定影響 。
2、胃腸道不好的人吃山藥豆時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥豆中的淀粉酶失效 。
3、山藥豆中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用 。
4、山藥豆中富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥豆 。
此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪 *** ，忌爆炒和醋熘 。
【山藥豆的功效與禁忌，山藥豆的功效及禁忌】關于山藥豆的功效與禁忌的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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