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幾月份是吃紅薯的季節

生活百科紅薯


十一月份左右是吃紅薯的季節 。雖然在8月份就有新紅薯上市了 ， 但因為各地溫度 ， 氣候不同 ， 成熟的月份也不同 ， 并且現在可以在大反季節播 ， 所以每個月都有紅薯成熟 。但一般來說 ， 秋天 ， 是吃紅薯的最佳季節 。
紅薯塊根中含有大量的水分 ， 富有淀粉 ， 糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等 ， 鮮紅薯的營養成分除脂肪外 ， 蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉高 ， 且紅薯中蛋白質組成比較合理 ， 必需氨基酸含量高 ， 特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高 。此外紅薯中含有豐富的維生素 ， 所含有的淀粉也很容易被人體吸收 。
【幾月份是吃紅薯的季節】

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