文章插圖
1、食材 ， 青椒200克 ， 鯪魚150克 ， 豬肉150克 ， 香菇適量 ， 蔥花適量 ， 鹽適量 ， 油適量 ， 生抽適量 ， 白糖適量 ， 水淀粉各適量 ， 豆豉適量 。
2、青椒洗干凈用刀將青椒在中間劃一刀 ， 取出椒子 。豬肉與鯪魚用絞肉機絞好 ， 剁碎香菇和蔥花拌上 ， 調入適量鹽 ， 生抽 ， 白糖 ， 水淀粉抓均勻 ， 用用將肉塞滿辣椒里面 。
3、鍋熱油將釀好的辣椒下鍋慢火煎 ， 先煎釀椒肉口 ， 后翻轉稍煎一下辣皮 ， 小火l哈！
【煎釀鯪魚豬肉辣椒的做法 煎釀鯪魚豬肉辣椒】4、釀椒煎成虎皮狀后 ， 下入豆豉也稍煎香 ， 然后注入濕開水抹過辣釀 ， 加鍋蓋大火燒開轉中火燜6一8分鐘 ， 8分鐘后下鹽少許 ， 生抽少許(釀餡己夠咸 ， 無需下太多調料)下白糖適量 ， 再煮4分鐘至熟 ， 水淀粉收汁即可 。
推薦閱讀
- 怪味豬肉松的做法 怎樣做怪味豬肉松
- 香辣豬肉條怎樣做才好吃 香辣豬肉條的做法步驟
- 豬肉大蔥餃子餡怎么做好吃，豬肉大蔥餃子餡簡單做法？
- 胡蘿卜和豬肉能一起吃嗎 胡蘿卜和豬肉的做法
- 豬肉胡蘿卜餃子餡的做法 豬肉胡蘿卜餃子餡怎么做
- 豬肉排酸是什么意思 什么是豬肉排酸
- 白菜豬肉餡怎么調好吃 白菜豬肉餡的調法
- 肉丸子的做法 肉圓子湯的做法
- *** 人為什么不吃豬肉， *** 為什么不吃豬肉的原因？
- 扣碗肉的做法 這道菜很下飯