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東菱面包機配方 面包機配方( 二 )

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10、面包卷做好了 ， 圓圓的 ， 表面很光滑 ， 拿在手里有點兒沉沉的感覺；

東菱面包機配方 面包機配方

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11、面包機內桶里的攪拌刀此時需要取出來 。當然 ， 如果不想取的話也沒問題 ， 只是面包上會有一個刀頭形狀的洞 ， 只是不好看 ， 不會有別的影響 。
東菱面包機配方 面包機配方

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12、把做好的面包卷放進面包機內桶里 ， 看 ， 寬度正好 ， 剛合適；取消暫停 ， 蓋上面包機蓋子 ， 繼續發酵；
東菱面包機配方 面包機配方

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13、上圖是發酵好的樣子 。第二次發酵用時55分鐘 ， 面包機發酵比較方便 ， 因為機器會增加溫度 ， 天氣冷的時候更好發酵；這個時候只需要觀察就行了 ， 發酵結束后 ， 面包機會自動跳轉到烘烤程序的；
東菱面包機配方 面包機配方

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14、此時正在烘烤中 。這個程序設計里烘烤用時35分鐘 ， 面包六面都會上色 ， 我這個發得比較高 ， 所以表面靠近機蓋的部分有一點發白 。因為裹了冷藏的紫薯餡 ， 35分鐘怕不能熟透 ， 所以在自動烘烤結束后 ， 我又加了一個單獨烘烤的程序 ， 在面包機的功能鍵上選擇“單獨烘烤” ， 10分鐘后按取消 。
東菱面包機配方 面包機配方

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15、打開面包機的蓋子 ， 香噴噴的大面包就做好了；
東菱面包機配方 面包機配方

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16、戴著隔熱手套將面包機內桶拎出來 ， 再把面包倒在晾網上散熱 ， 這個面包就做好了 。
東菱面包機配方 面包機配方

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經過手工整形 ， 又加了紫薯餡 ， 這個面包看起來很漂亮吧！比完全的一鍵式面包更松軟好吃 。雖然配方無油低糖 ， 但口感卻是非常好 ， 松軟度也非常不錯 。
東菱面包機配方 面包機配方

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用鋸齒刀切開 ， 紫薯泥形成的圖案也很好看 ， 好看又好吃的面包總是很受歡迎的 ， 一頓早餐就吃沒了 。
東菱面包機配方 面包機配方

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面包的 *** 過程介紹完了 ， 下面再來說一下 *** 面包的注意事項吧 。
之一：用面包機 *** 面包 ， 建議使用面包專用高筋面粉和耐高糖酵母粉；
第二：建議所有食材按照配料表稱重投料 ， 尤其是新手 *** 面包 ， 不要估重 ， 要稱重 ， 需要準備一個廚房秤；
第三：酵母粉不要和鹽放在一起 ， 要分開 ， 可以參考食譜中我的投料順序；
第四：面包機 *** 面包 ， 如果不滿足于一鍵式面包 ， 建議將面包機每個步驟的時間節點記清楚 ， 這樣就可以在合適的時間進行手工介入 ， 把普通面包做成花樣面包；
第五：面包機程序畢竟是設置好的 ， 但外界環境的溫度是會變化的 ， 建議多觀察面團的狀態 ， 根據不同溫度環境幫助面包機做出口感更好的面包 。
面包機好用又不貴 ， 一臺小機器能有大用處 ， 最近我也是新鮮著 ， 會多來分享一些面包機的用法 ， 如果小伙伴喜歡 ， 歡迎一起交流 ， 讓家里的面包機動起來 ， 充分利用不閑置 。
東菱面包機配方 面包機配方

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天氣越來越冷了 ， 用面包機做個營養健康的大面包當早餐還是不錯的 。詳細食譜分享給大家 ， 喜歡的話就一起做面包吧！
您好 ， 這里是魔多廚房 ， 我是多媽！ *** 媽媽一枚 ， 有兩個可愛的女兒 。我喜歡帶著孩子們四處溜達 ， 也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的 *** 媽媽生活 ， 過得簡單而美好 ， 感謝您的支持和鼓勵！

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