知識點：蒸發、水蒸氣、凝結
運動員經過劇烈的奔跑和跳躍以后，常常會大口大口地呼氣 。你注意過嗎？他們呼出的氣是白色的，這種現象在冬天的室外格外明顯 ?？諝獗緛硎菬o色透明的，為什么他們呼出的氣卻是白色的呢？
我們周圍的空氣由多種氣體混合而成，其中主要有氧氣和氮氣 。此外，由于地面上有大量的江河湖泊，這些水源中的水分經過蒸發變成水蒸氣以后，也充塞在空氣中 。我們有時會感到空氣十分潮濕，就是因為空氣中水蒸氣的成分太多的緣故 。水能變成水蒸氣進入空氣，那么空氣中的水蒸氣能不能重新凝結為水滴呢？讓我們做一次小觀察來回答這個問題 。在嚴寒的冬天，我們緊閉房間的門窗并在屋子里取暖 。不一會兒，我們就會發現玻璃窗上布滿了小水珠 。這些小水珠就是房間里空氣中的水蒸氣，遇到冰冷的玻璃窗后凝結而成的 。
【冬天從嘴里呼出的氣是白色的原因：蒸發、水蒸氣、凝結因素的作用影響】從我們嘴里呼出的氣體中，有不少是水蒸氣 。當這些氣體帶著差不多等于人體體溫的溫度進入周圍空氣時，其中的水蒸氣遇到較冷的外界環境就會凝結成許多細小水滴而呈白色云霧狀 。外界溫度越低，凝結的小水滴越多，白色霧狀就越明顯 。夏天的時候，我們也能觀察到類似的現象 。不過，呼出的氣體不是出自人們的口中，而是來自沸騰的水壺 。當水燒開時，水壺中就會噴出大量水蒸氣 。這些水蒸氣的溫度在100℃左右，它們一旦進入室溫下的外界環境也會凝結成細小水滴而呈白色的云霧狀 。如果一時疏急，人們忘記關閉熱源，那么整壺水產生的水蒸氣就會充滿房間，使房間猶如被白色的大霧籠罩一般 。
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