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1、土豆洗干凈 。
2、放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟 。
3、判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進去，很容易就插進去的話，就表示熟了 。
4、把煮熟的土豆取出，剝去外皮 。
5、切成小塊 。
6、鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油 。
【香煎土豆仔的做法 香煎土豆仔怎么做】7、黃油溶化的差不多時，放入土豆塊 。
8、中小火煎至兩面金黃 。
9、取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒 。
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