【涼拌耳絲的做法 涼拌耳絲的烹飪方法】
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1、原料：豬耳朵1個，蒜苗l根，辣椒1根，醬油膏1大匙，辣椒醬1大匙，糖l茶匙，香油1/2茶匙，辣油1/2茶匙，蒜末1/2茶匙 。
2、豬耳朵洗凈、氽燙，再鹵熟取出，待涼切細絲 。蒜苗、辣椒均切細絲備用 。
3、將切好的耳絲加入調味料拌均勻即可 。
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