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【蒜蓉蒸絲瓜的做法】1、大蒜切末，小米椒切碎，粉絲中倒入清水浸泡15分鐘，撈出后均勻的鋪在盤子上，絲瓜切成段狀，用取球器取出絲瓜中間部分裝盤;
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2、鍋中放入適量油，放入蒜末炒香，加入鹽巴半勺，雞精半勺，炒勻后盛出，將蒜末放入絲瓜上后，蒸煮10分鐘;
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3、鍋中放入適量油，油溫燒制7成熱，放入切碎的小米椒炒香，澆在絲瓜上即可 。
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