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胡蘿卜燉鯽魚的功效 鯽魚胡蘿卜湯的功效與作用

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1鯽魚可以和胡蘿卜一起煮嗎可以 。
鯽魚胡蘿卜湯是一道美食， *** 原料主要有生鯽魚、豬瘦肉、胡蘿卜、紅棗 。清補益氣、健脾化滯 。胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用；生鯽魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫 。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用 。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效 。
擴展資料：
每100克鯽魚食部約含蛋白質17.1克、脂肪2.7克、磷193毫克、鈣79毫克、鐵1.3毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.09毫克 。中醫認為，鯽魚味甘性平，有健脾利濕的作用，對治療脾胃虛弱、食少、乏力、水腫、痢疾等病癥有療效 。
適宜慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫、孕婦產后乳汁缺少、脾胃虛弱、飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期或麻疹透發不快者和痔瘡出血、慢性久痢者食用 。
胡蘿卜含有的α-胡蘿卜素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果很強 。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低 。
參考資料：鯽魚-百度百科 胡蘿卜-百度百科

胡蘿卜燉鯽魚的功效 鯽魚胡蘿卜湯的功效與作用

文章插圖
2鯽魚胡蘿卜白菜做的湯功效鯽魚胡蘿卜白菜做的湯：
（1）鯽魚具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除濕之功效 。
（2）胡蘿卜具有健脾胃、化積滯，明目之功效 。
（3）白菜具有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃之功效，
（4）鯽魚胡蘿卜白菜湯具有健脾開胃、化積滯，明目，益氣利水、通乳、通利腸胃，除濕，清熱，除煩、解渴利尿的作用 。
鯽魚胡蘿卜白菜湯的做法：
鯽魚胡蘿卜白菜湯
主料：鯽魚2條，胡蘿卜1個
輔料：白菜葉子2顆，生姜3片，鹽3克，油30克 。
*** 過程：
1、起鍋熱油，放入姜片，魚煎成金黃色 。
2、胡蘿卜切片加水放進鍋跟魚一起煮 。
3、煮熟后加入切碎的白菜葉子，加入調味料，攪勻即可 。
4、出鍋 。盛入碗里，即可食用 。
健康功效：健脾開胃、化積滯，明目，益氣利水、通乳、通利腸胃，除濕，清熱，除煩、解渴利尿 。
鯽魚胡蘿卜白菜湯的營養價值：
1、鯽魚性平，味甘 。歸經脾，胃，大腸 。具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除濕之功效 。適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎炎水腫、產女缺乳、痔瘡、糖尿病 。禁忌感冒發熱 。特點通乳之佳品 。
2、胡蘿卜性味甘平，歸腎經 。具有健脾胃、化積滯，明目之功效 。
3、白菜性味甘平，微寒 。歸腸、胃經 。具有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃之功效 。經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥、即壞血病 。
3胡蘿卜可不可以熬鯽魚湯胡蘿卜可以熬鯽魚湯的，胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用；生鯽魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫 。豬瘦肉健脾養血；紅棗補中益氣；陳皮理氣和胃 。
適用于夏季食欲不振、病后及術后體弱、飲食欠佳者 。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等 。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素 。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用 。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效 。胡蘿卜性溫 味甘，性平，具有較高的營養價值，它能健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳 。
胡蘿卜鯽魚湯營養非常高，可用于小兒營養不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等 。胡蘿卜煲出來的湯味道很不錯 。
拓展資料:
鯽魚湯簡介:
1.鯽魚湯是一道以鯽魚、豆腐、蘑菇等作為食材 *** 而成的湯，含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用 。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效 。
2.適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻 疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃 。

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