將包菜的底部切掉 ， 一片一片揭開用清水沖洗干凈 ， 再用手撕碎；西紅柿洗凈 ， 在頂部劃十字花刀；大蒜切末 。卷心菜也叫包菜 ， 不同地方有不同的叫法 ， 卷心菜營養相當豐富 ， 含有大量的維生素C ， 纖維素以及碳水化合物及各種礦物質 ， 烹飪起來清冽爽口、十分的方便簡單 ， 家中可以常備易儲存步驟 ， 1：包菜一片片剝下 ， 用鹽水洗凈瀝干水分 ， 手撕包菜主要就在于用手撕了 ， 切的也就不好吃了 ， 撕成大片 ， 大小一樣就可以了 。
5手撕包菜的美味做法？做法：
1.先把包菜用手撕成小塊 ， 然后洗凈 ， 瀝干水備用 。
2.肥豬肉切片洗凈 ， 瀝干水備用 。
3.然后鍋底給菜籽油 ， 放入肥豬肉 ， 小火進行炸制 ， 直到炸成金黃色（如果是五花肉 ， 稍微炸成金黃色即可） ， 豬油渣添出鍋即可 。
4.開大火 ， 放入蒜片、麻椒、辣椒、姜末一起進行爆香 ， 然后放入包菜 ， 進行爆炒30秒 。
5.然后加入食鹽、胡椒、味精、豬肉渣（或五花肉片） ， 再炒10秒 ， 最后放入白糖、食醋炒勻 ， 即可起鍋 。
手撕包菜
5大訣竅：
1.手撕包菜更好選擇小青包菜 ， 這種包菜吃著比較脆爽 ， 比白包菜好吃 。
2.包菜一定要瀝干水分 ， 家庭 *** 如果不瀝干 ， 會炒出來很多水 ， 吃著一點都不脆嫩 ， 如果是自己家種的包菜 ， 可以先把包菜洗凈 ， 在用手撕包菜 ， 這樣可以保證包菜沒有一點水分 。
3.炒手撕包菜 ， 加適量肥肉或五花肉 ， 可以使包菜吃著更嫩 。
4.辣椒、花椒、蒜片、姜末必須一起下鍋 ， 不然花椒辣椒容易炸糊 ， 吃起來味道和色澤就很差 。
5.炒包菜必須全程大火 ， 快速炒熟 ， 保證包菜絕對爽口 。
6請問手撕包菜怎么做好吃？包菜掰開洗凈然后手撕出來 ， 需要刀切的則切 ， 當然能都手撕是更好的了那樣子味道會更好；
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醋糖生抽調勻料汁 ， 口重還可加點鹽 ， 這樣子為了省事不用后期一樣樣倒入 ， 不然那樣子會用很久時間的 ， 會讓包菜出水過多的 ， 盡量避免加熱過久包菜；
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干紅辣椒炸一下 ， 油比平時炒菜要多 ， 這樣可以裹住包菜避免出水太快蔫吧就不好看了；
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扔進去包菜 ， 這只是拍照的部分 ， 為了速度快就拍了少部分 ， 要非常快速才可以 ， 迅速讓所有包菜裹滿油；
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加入一點味精 ， 不要太多避免太過鮮把包菜原有味道給抹殺了；
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把料汁倒入鍋中迅速翻炒 ， 喜歡酸味可以翻炒立刻關火 ， 不喜歡的話可以多炒一會兒 ， 家人喜歡軟一點口感所以小編炒的有點過度出水了的 ， 不過口感也很棒喲！
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【好吃手撕包菜的做法「手撕包菜怎樣做才好吃」】炒勻之后可以看咸淡 ， 加點鹽或者不加隨您口味 ， 關火出鍋 。
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好吃手撕包菜的做法的介紹就聊到這里吧 ， 感謝你花時間閱讀本站內容 ， 更多關于手撕包菜怎樣做才好吃、好吃手撕包菜的做法的信息別忘了在本站進行查找哦 。
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