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冬瓜和萵筍怎樣做湯 冬瓜萵筍湯好喝的做法

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冬瓜和萵筍怎樣做湯 冬瓜萵筍湯好喝的做法

文章插圖
1、備好材料：冬瓜、萵筍、干貝、姜 。
2、干貝提前放入開水中泡軟 。
3、冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 并沖洗干凈 ， 再切成薄片 ， 萵筍去皮切片 。
4、切少許姜絲 。
5、將泡好的干貝加適量的水（喜歡喝湯的多加些水 ， 不喜歡的少加）燒開后 ， 轉小火燉十分鐘左右 ， 先燒出干貝的鮮味 。
6、倒入切好的冬瓜片和萵筍片、姜絲大火再次燒開后 ， 轉小火燉幾分鐘至冬瓜熟透軟爛即可
7、出鍋前調入少許鹽和適量的味精 。
【冬瓜和萵筍怎樣做湯 冬瓜萵筍湯好喝的做法】8、一道無油的清湯冬瓜萵筍做好了 ， 很適合夏天的一道菜！

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