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蓮蓬怎么吃可以生吃嗎 蓮蓬能不能生吃

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【蓮蓬怎么吃可以生吃嗎 蓮蓬能不能生吃】

蓮蓬怎么吃可以生吃嗎 蓮蓬能不能生吃

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蓮蓬可以生吃 。將蓮蓬從中間掰開 ， 取出里面的蓮子 ， 選擇留下比較飽滿的蓮子；從頭部剝開蓮子的外殼 ， 留下里面白白嫩嫩的蓮子 ， 直接食用即可 。除此之外 ， 蓮子還可以用來泡茶、煲湯、熬粥等 。將蓮蓬曬干 ， 取出其中的蓮子心 ， 放進茶杯里 ， 沖入開水飲用 。
蓮蓬怎么吃可以生吃嗎 蓮蓬能不能生吃

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蓮蓬怎么吃可以生吃嗎
蓮蓬又名、蓮子肉、藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實、蓬肉、蓮房 ， 是埋藏蓮花雌蕊的倒圓錐狀海綿質花托 。花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞 ， 受精后逐漸膨大而稱之為蓮蓬 。每一個孔洞內生有1枚小堅果即為蓮子 ， 蓮子中間長了1根蓮芯 ， 可做藥用 ，  果熟期為9—10月 。
蓮子肉營養價值極高 ， 是一種人人喜愛的高級滋補食品 。從栽培地點上分 ， 蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別 ， 以田蓮的質量最好 。以采收季節論 ， 蓮子有伏蓮和秋蓮之分 ， 伏蓮顆粒大而飽滿 ， 脹性好 ， 入口軟糯；而秋蓮顆粒瘦長 ， 脹性差 ， 入口較硬 。
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蓮蓬包括蓮房、蓮子、蓮芯 。蓮房可用來煮茶 ， 能預防糖尿病 ， 還可用來熬湯 ， 加冰糖服用能散瘀治病 。蓮子味甘澀、性平 ， 具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效 ， 常用于脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥, 是常見的藥用材料 ， 將蓮子與芡實、薏苡仁、茯苓等中藥一起煎服 。

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