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1、打發后的奶油最好食用玻璃器皿裝 ， 再用保鮮膜套好放入冰箱冷藏保存 ， 一般可以保存1-2天左右 。這期間奶油會有些消泡 ， 用的時候拿出來重新打發即可 。如果奶油打發太多 ， 近期又沒有做甜品的打算的話 ， 可以做成冰激凌放到冷凍里長期保存 。
【打發奶油怎么保存?冷藏,還是冷凍? 打發奶油怎么保存】2、未開盒的奶油 ， 于-18℃可儲存一年之久 ， 即于2℃-7℃可儲存兩星期 。未打發的奶油儲存中不能反復解凍 ， 冷凍 。否則 ， 會影響奶油品質 。
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