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1、豆角洗干凈，去兩頭的厘 。
2、水燒開放豆角去，然后放點鹽，煮3分鐘撈起來，放入冷水 。
3、將豆角撕開 。
【長豆角怎樣做涼菜好吃 有什么做好吃的技巧】4、鍋燒熱，放入油，將辣椒，大蒜翻炒，放入水，放米醋，雞肉，醬油，花椒，煮開倒起碗里 。
5、可以蘸著吃，也可以把調味汁淋在豆角上 。
6、這樣就可以了，開吃 。
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