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【如何做冬瓜湯 怎么制作冬瓜湯】1、食材：冬瓜、蝦米、蔥花、姜米、鹽、雞精、食用油 。
2、將蝦去殼 ， 去蝦線 ， 洗凈 ， 瀝干水分放入碗內；
3、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊 。
4、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟 ， 少許鹽、雞精調味后盛入場碗即可 。
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