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1、主料：乳鴿一只 。調料：姜片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝 。
2、乳鴿洗凈 ， 放入滾水里面 ， 加點料酒 ， 去血 ， 撈出 ， 洗凈 。
3、放入姜片 ， 蔥段 ， 枸杞 ， 紅棗小火燉2小時 。
4、用筷子刺幾下 ， 比較容易熟爛 。
【如何做乳鴿湯 乳鴿湯的做法】5、小火燉20分鐘 ， 再放入枸杞 ， 最后放調料：鹽 ， 雞精調味即可 。
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