【酥餅釀肉做法步驟 酥餅釀肉怎么做】
文章插圖
1、肉餡做法：把豬肉餡 ， 雞蛋 ， 香菇碎 ， 料酒 ， 生抽 ， 鹽 ， 白糖放在碗中 ， 攪拌均勻 。
2、調料醬汁做法：將芝麻油 ， 生抽 ， 白糖 ， 清水放在一個碗中 ， 攪拌均勻 。
3、用刀在油豆腐上劃十字刀 。
4、然后將肉塞進豆腐中 。
5、起鍋燒火 ， 水煮沸之后 ， 將豆腐肉餡放進鍋中 ， 用大火蒸10分鐘 。
6、10分鐘后打開蓋子淋下調味醬汁 ， 撒一點小蔥 ， 繼續蒸5分鐘就可以了 。
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