正宗糍粑的做法 正宗糍粑如何做


正宗糍粑的做法 正宗糍粑如何做

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1、材料:糯米500克,芝麻適量,核桃適量,白沙糖適量 。
2、先把糯米用水浸泡三四個小時 。
3、再把糯米瀝出出來 。
4、壓力鍋里加上水,水不能超過隔層,再隔層放壓力鍋里,隔層上最好一塊大紗布(防止糯米漏在水里),再把糯米倒在上里,再用筷子把糯米插一些小孔,這樣是透氣,糯米容易熟 。
5、把蒸好的糯米飯放到結實的盆里裝著,再用棍子把糯米飯沖爛 。
6、把芝麻、核桃放進鍋里炒上三分鐘左右,把芝麻核桃壓碎,把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均勻 。
【正宗糍粑的做法 正宗糍粑如何做】7、最后將沖好的糍粑弄一小團在碗里,加上芝麻核桃粉即可 。

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