十二種素餃子的做法 讓你愛上面食( 二 )

12、什錦餡 主料:口蘑買不到口蘑用平菇也可以,不過得記住擠水一斤、胡蘿卜一個、香菜5棵不吃香菜的可換成芹菜、青豆少許或嫩玉米粒、生姜一塊制作方法將口蘑洗凈后切成碎塊,胡蘿卜擦絲擠水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在開水中過一下,姜切碎末,喜歡吃濃香型的就將口蘑放在油中略炒一下并放入老抽幾滴出鍋和其他菜一起拌勻依次放入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻即可、喜歡吃原味的就不必炒了直接將菜餡用油拌勻后放調料就可以了 。

推薦閱讀