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做年夜飯說明文作文( 二 )

生活百科作文


我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲 。
　做年夜飯作文 篇3
就我個人而言，春節最開心的事除了收壓歲錢就是吃年夜飯了 。因為大家團聚在一起，一起享受美味的食物，實在是一件幸福的事 。
除夕守歲也是從吃團年飯開始，這頓飯常常得準備好幾天，是農家一年中最豐盛的闔家團聚之宴，一般從掌燈時分入席，有的一直吃到深夜 ?？梢娺@頓“團年飯”是何等重要 。家人團圓，歡聚一堂，共敘親情中辭舊迎新，寄托了人們對來年年景的美好期望 。
今年的年夜飯也有我的加入，我是媽媽的小助手 。很抱歉的是我不會炒菜，但洗菜，切菜，煮飯這類事我還是會做的 。首先我開始淘米煮飯 。這件是對我來說很容易，于是我很輕松的就完成了 。然后我幫媽媽洗菜，切菜 。但在切菜的過程中遇到了一點小困難，我不僅切得動作慢，而且切得不均勻 。媽媽說是我還沒有掌握要領，而且不熟練所以切起來有些困難 。媽媽停下來耐心的教我要領，雖不熟練，但還是快了許多，我感到很高興 。我一會兒要幫媽媽端水，一會兒幫媽媽盛菜 。還挺很忙 。我幫的忙雖小，但也不可忽視 。能幫上忙，心里還是甜甜的 。最重要的是今天有很大的收獲 。
忙完了，到了開飯的時間，這才想起肚子餓了 。這一桌的菜還真是豐富呢!我們一家團聚在一起，吃得很開心 。空氣里洋溢著溫暖的氣味 。
我想這就是春節的魅力，人們喜愛她正是因為在這天能夠享受到家的溫暖，在這天的溫暖最濃，最快樂 。人間最可貴的是親情 。
做年夜飯作文 篇4
今天是大年三十了，一家人應該在一起吃年夜飯，可是我的外公外婆不想去，所以就呆在了家里 。
我們在酒店里找了好一會兒才找到座位在哪 。我立刻坐下，不管三七二十一就做了下去，拿起筷子津津有味的吃了起來 。我們這一桌都是我這一輩的小孩，所以大家聊得都很投機，就我弟弟在玩手機 。菜上了之后，我們就開始吃了，首先我表姐站起來祝我們這桌的人新年快樂，我們也一起站起來干杯 。大人看了，好像不甘落后，也站起來干杯 。吃著吃著我就感覺吃飽了，于是我就開始去大人那桌像我爸爸要手機玩，爸爸不借我也沒辦法，只能跟弟弟去玩卡片，弟弟技術欠佳每局都我贏，我覺得沒意思越玩越無聊，而弟弟越玩越來勁，硬拖著我跟他玩，我只好和他玩 。又玩了一局，還是我贏了 。我為了不和他玩卡就說：“你如果再想我和你玩，可以，但是你以后就別想到我家來玩電腦 。”弟弟是個不服輸的小孩，說：“你還不是贏了這么多局不想輸，想逃嗎?”我不耐煩的說：“好好好，陪你玩，不過你別想以后再到我家玩電腦 。”又玩了一局，還是我玩 。

跟他玩的，玩連飯都沒吃多少，害得我還要回家去吃零食，真不值啊，早知就不和他玩了，后悔死了 。
　做年夜飯作文 篇5
今天是除夕大家都忙著準備年夜飯 。我家也不例外，當老爸正準備處理魚時，我腦內靈光一閃，不如讓老爸教我做魚 。春節嘛，大家都在忙就，我一個沒事干，那多難為情，我也要幫幫大家嘛 。我把我的想法告訴給老爸 。老爸聽后，說：“好啊，那你要做什么呢?”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧 。“老爸咱們做水煮魚吧 。”“行 。”老爸簡潔的答道 。
說做就做 。我先讓老爸幫我把魚處理好，之后我來切 。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看見了，說我切得方法不對 。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷 。厚0.5厘米就好了 。很快，我切好了，之后把魚平展在案板上 。再把魚頭切成兩半備用 。之后把魚頭，魚尾，魚骨放在一個碗里，切好的魚肉放在一個碗里，分別加入3克鹽，一個蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉 。
之后，我和老爸開始制作五香油 。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘 。十分鐘后，轉小火，在放入一些干辣椒繼續加熱3-5分鐘 。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料 。
五香油做好后，就開始煮魚咯!先在鍋中少許油，放入5個干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部 。然后鍋中加水燒開，燒開后，先把腌好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出后放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色后取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱時再加入一些的干辣椒，油開煮滾后，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上 。這樣，水煮魚就做好了 。水煮魚做好后也到了吃飯的時間 。吃飯的時候，吃著自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜 。

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