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1、用料：黃鱔３００克、姜１塊、胡蘿卜２個、紅蔥頭２個、蠔油１湯匙、香菜１根、黑胡椒粉３克、蒜苗１條、海鮮醬１湯匙、紅辣椒２個、白糖適量、洋蔥１個 。
【黃鱔魚怎么做好吃 黃鱔魚如何做好吃】2、鍋里倒水煮開，將黃鱔清理后放水中焯三分鐘撈起清凈，黃鱔切段，配菜整理備用 。
3、蠔油、黑胡椒粉、白糖、海鮮醬及清水調成醬汁備用 。
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