粽子米怎么調制才好吃 粽子米如何調制才好吃


粽子米怎么調制才好吃 粽子米如何調制才好吃

文章插圖
1、主料:豬瘦肉250g、糯米1000g 。
2、輔料:粽葉適量、鹽3大勺、糖2大勺、生姜適量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉適量、棉線適量 。
3、粽葉洗凈,清水浸泡 。
4、豬瘦肉切小塊 。
5、加入生姜碎 。
6、加入料酒,老抽 。
7、加入糖,鹽,快速拌勻 。
8、加入蒸肉粉 。
9、完全拌勻,冷藏2小時入味 。
10、取兩片粽葉,折成三角狀,放入糯米和肉 。
11、然后像疊紙粽子那樣包起 。
12、用棉線系好 。
【粽子米怎么調制才好吃 粽子米如何調制才好吃】13、放入不銹鋼鍋中,冷水沒過粽子約2/3高,大火煮沸,改中火煮50分鐘 。

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