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1、材料：蝦爬子500克,青紅辣椒各1個,香菜適量 ， 蔥姜蒜末1湯勺,辣醬1茶匙,生抽1湯勺,鹽1茶匙,料酒2湯勺 。
2、蔥姜蒜切末備用 ， 青紅辣椒切成小圈 。
3、蝦爬子用清水浸泡處理干凈 ， 加入1勺料酒腌制 。
4、鍋中倒入適量的油 ， 放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底 。
5、放入四川辣醬炒香 。
6、放入腌制好的蝦爬子爆炒 ， 烹入料酒后 ， 淋上生抽 ， 撒上鹽調味 。
【如何做辣炒蝦爬子 辣炒蝦爬子的做法】7、待蝦爬子變色后關火 ， 放入香菜段即可出鍋 。
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