【活海參怎么處理和保存 鮮活海參怎么正確處理與保存】
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1、處理方法：首先用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開 ， 去除內臟 ， 徹底清洗干凈；然后將洗凈的海參放入開水中煮大約45分鐘；接著將海參放進淘米水中煮1-2小時后用冷水洗凈 ， 浸泡在純凈水或冷水中兩天 ， 中間注意幾次換水即可 。
2、保存方法：將海參用小塑料袋單獨包裝 ， 放在冰箱冷凍室 ， 食用時將海參用水化開即可 。
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