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1、將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液 。
【炒飯便當怎么做 如何自制蛋炒飯便當】2、萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切?。恍∈[切成細末 。
3、鍋內放花生油，燒熱后，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出 。
4、炒鍋內再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最后加蔥花、鹽和雞精即可 。
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