做法如下：
1、將曬好的桔梗用清水洗凈后 ， 浸泡三到四天 ， 中途要換三四次水 。
2、泡好的桔梗不用把水瀝得太干 ， 只要從水里撈出 ， 不滴水即可 。
3、將桔梗中調入鹽 ， 魚露 ， 雞精 ， 用力搓使它更入味 。
4、最后根據自己的口味倒入辣椒粉拌勻 ， 腌制兩三天即可 。
【桔梗曬干后要怎么做出咸菜】
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