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酥魚的做法 酥魚怎么做好吃

生活百科酥魚


酥魚的做法 酥魚怎么做好吃

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步驟1
準備食材：草魚200克、料酒1茶匙、桂皮5克、八角5克、香葉5克、醋1茶匙、鹽1茶匙、油適量、醬油1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根、姜1塊 。
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步驟2
草魚洗凈切塊 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
碗中放入草魚、料酒、鹽、姜 ， 拌勻腌制20分鐘 。
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步驟6
起鍋倒油 ， 油熱加入腌制好的魚炸至酥脆 ， 撈出備用 。
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步驟7
另起鍋倒油、油熱加入桂皮、八角、香葉、醋、醬油、白糖 。
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步驟8
【酥魚的做法 酥魚怎么做好吃】加適量清水大火燒開 ， 轉小火煮10分鐘 ， 熬成料汁倒入碗中備用 。
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步驟9
接著把炸好的魚塊放入料汁 ， 浸泡10分鐘 。
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步驟10
最后夾出裝盤 ， 撒上蔥花即可 。
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