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【黃觀音茶香氣和特征 你都了解嗎】1、條索緊結 ， 色澤褐黃綠潤 ， 香氣馥郁芬芳 ， 具有黃金桂“透天香”的特征 。茶湯橙黃清澈 ， 滋味醇厚甘爽 ， 回甘力強 。
2、黃觀音在巖茶品種里以獨特的花香取勝 ， 品質的好壞 ， 決定于焙火的程度 。
3、黃觀音發酵輕一些 ， 花香顯露 ， 市面上許多黃觀音只是焙了一道火 ， 或者是走水茶 ， 茶香鮮嫩清香 ， 香的很膩 ， 水比較薄 ， 五泡后香氣落差很大 ， 這種茶不利于保存 。
4、黃觀音發酵稍微重一些 ， 果香就此誕生 ， 而經過傳統碳焙五道炭火的黃觀音 ， 茶香內斂 ， 不斷沖泡品種特征香氣越濃烈 ， 水質清甜甘烈 ， 耐泡持久 ， 口齒留余香 。
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