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韓國辣椒醬的做法大全 韓國辣椒醬

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韓國辣椒醬的做法大全 韓國辣椒醬

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韓式辣醬獨特的發酵鮮香，令人無法拒絕 。用它來做辣蘿卜簡直不要太好吃了！它具有極好的美味穿透力，做成的辣白菜、辣蘿卜味道層次豐富且鮮甜酸辣適中，是控鹽人士不二之選 。
By 圣愛甜心
用料白蘿卜 1個梨 半個洋蔥 半個大蒜 10瓣生姜茸 2勺番茄醬 3勺白糖 1勺鮮紅辣椒 3個6月鮮韓式辣醬 5勺燒酒 2少鹽（擠汁用） 少許檸檬汁 半個榨汁
做法步驟
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1、蘿卜洗凈去皮切片，加少許鹽腌出汁
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2、加入切碎的洋蔥一起腌
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3、把腌好的蘿卜片洋蔥末裝入濾袋擠去汁液
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4、加入剁碎的紅辣椒、蒜片、6月鮮韓式辣醬、番茄醬、糖、燒酒、檸檬汁，抓拌均勻，靜置數分鐘可食用 。
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5、留出一餐的辣蘿卜，其余裝入消毒瓶子里密封冷藏保鮮 。因沒有防腐劑應盡快吃完 。
小貼士1. 6月鮮韓式辣醬已經含鹽和糖，番茄醬也含鹽糖，所以 *** 中要邊嘗邊加，以免鹽糖超標 。2. 為保障儲藏衛生安全，所有容器、工具都應一并消毒后使用 。
白蘿卜的營養功效蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經 。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等 。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義 。
2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多 。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒 。
【韓國辣椒醬的做法大全韓國辣椒醬】3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況 。
4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病 。
白蘿卜的飲食禁忌弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食 。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者更好不要同食 。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收 。
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