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1、紅酒的殘渣的主要成分有兩種，一種是紅酒沉渣，另一種是紅酒的結晶石 。紅酒沉渣主要出現在紅酒里，形似葡萄皮渣，卻不是葡萄皮渣 。
【紅酒 有渣 紅酒有渣渣是怎么回事】2、實際上它的成分是單寧酸 。雖然紅酒在裝瓶前已經經過了除渣、過濾工序，但也無法完全除盡酒液里的殘渣 。經過長時間的靜置，酒液里的單寧酸慢慢聚合沉淀，就成了我們看見的瓶底的殘渣堆積物 。
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