茄子的做法家常做法 茄子的做法( 二 )


茄子的做法家常做法  茄子的做法

文章插圖
?小貼士:
做這個肉末茄子 , 對茄子沒有要求 , 任何茄子都可以 , 圓的 , 長的 , 細的 , 只要你喜歡 。
【茄子的做法家常做法茄子的做法】茄子的皮都是很營養的 , 去皮太浪費了 , 連皮一起蒸出來口感也更好 。
如果不喜歡吃酸的 , 醋的量可以減半或者干脆省略 。
蒸茄子不是為了蒸爛 , 等會還要再炒一下不是嗎 , 蒸一下這樣就不吸油了 , 如果茄子已經被你蒸爛了 , 等會再炒更爛的不成形了 , 所以蒸的時間不要太長了 。

推薦閱讀