重陽糕亦稱"花糕"，傳統重陽節食品，常見于江浙滬地區，因在重陽節食用而得名， *** 時原料一層疊一層，所以也有步步高升的美好寓意 。
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這種糕點，在南朝時已經出現，用米粉和各種果料 *** 而成， ****** 和 *** 工具非常簡單 。既沒有做蛋糕的打發，也沒有做面包的出膜，更不用使用烤箱完成，所以是非常值得在家嘗試的 。
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明天就是重陽節了，這個重陽節不要再去買重陽糕了，自己動手做一個送給家里的老人，才是對老人更好的祝福 。
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重陽糕by：良潤烘焙
【食材】
水磨糯米粉300g 粘米粉200g 白砂糖100g 水220-240g 紅豆沙300g 蔓越莓適量 提子干適量 桂花適量 紅棗適量
【做法】
1/將水磨糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均勻；
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2/加入適量的水，攪拌成沙子狀面絮；
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3/將面絮過篩備用，取出模具，涂抹油或鋪上油紙，底部鋪上一層面絮，刮至平整，上鍋蒸制10分鐘；
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4/將紅豆沙搟制與模具大小一致的形狀，放入蒸好的米團上面，涂抹平整；
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5/最后再撒上米粉，整理平整蓋上保鮮膜及蓋子上鍋蒸制20分鐘即可；
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6/表面撒上蔓越莓，紅棗，提子干口感風味更豐富
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成品
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【重陽節的菊花酒和重陽糕怎么做重陽糕怎么做】? 版權聲明：本食譜內容、圖片版權歸原作者所有，由良潤烘焙編輯處理，如需轉載請標明出處，謝謝 。
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