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家用電烤箱的用途有哪些 電烤箱的功能和用途有哪些

生活百科電烤箱

電烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回鍋加熱、發酵面團 。具體如下：
1、蒸：在烤箱里放一個水盤 ， 再將材料連同容器一起放入水盤中 ， 利用隔水加熱來蒸熟食物 。
2、煮：將材料放入耐烤的大容器中 ， 加入足夠水 ， 再放入烤箱中烘烤 ， 可達到長時間燉煮的效果 。
3、煎：烤盤先倒入油 ， 再放入材料 ， 中途翻面即可 。
【家用電烤箱的用途有哪些 電烤箱的功能和用途有哪些】4、炒：先預熱烤箱 ， 材料放入鋁箔紙中 ， 倒入油與調味料拌勻 ， 再放入烤箱 ， 中途再拌勻一次即可 。
5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱 。
6、發酵面團：隨著科技的進步 ， 現在電烤箱的功能越來越多 。比如 ， 現在連發酵面團都可以用電烤箱自帶的發酵檔進行發酵 ， 而且口感不輸平時的自然發酵 。
相關說明
電烤箱通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型 。對于一般家庭來說 ， 選用控溫定時型已經足夠 ， 因為此類型的功能較齊全 ， 性價比較高 。

假如是喜歡烘烤類食物 ， 經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭 ， 則可以選用檔次較高的三控自動型 ， 此類產品各類烘烤功能俱全 ， 但價格較為昂貴 。而對于只是偶然烘烤食品的家庭來說 ， 普通簡易型是“入門級”的產品 。
需要注重的是 ， 雖然此類型產品價格較便宜 ， 但由于溫度和時間都是手動控制 ， 需要使用者細心把握烘烤的火候 ， 避免食物“夾生”或者烘烤過度 ， 影響美味 。
以上內容參考：百度百科-電烤箱

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