1. 首頁 > 生活百科 > >

秋葵的營養價值及功效與作用 秋葵的營養價值

生活百科絨毛

秋葵以其營養價值而聞名 。作為膳食纖維的絕佳來源，秋葵還含有高濃度維生素A，B，C和K 。此外，它還是鈣，鉀，鐵，鋅的重要來源，并且具有高葉酸含量 。
排毒美顏
【秋葵的營養價值及功效與作用 秋葵的營養價值】 除了維生素A高之外，秋葵的維生素c也是不少的，能夠排除體內的毒素，同時對美白皮膚，提升皮膚的彈性，有一定的效果 。
消疲恢力
秋葵含有果膠和多樣聚糖，可以消除疲勞，恢復體力 。對預防胃病和治療有明顯的效果，又可以增強身體的抵抗力，和免疫力 。
補腎壯陽
秋葵素有“植物偉哥”的美稱，《本草綱目》記載:“秋葵，別名補腎草，有護膚、健胃、保肝、強腎的作用?！鼻锟械酿ば缘鞍拙哂叙B腎生精的功用，對前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用 。
抑脂減肥
秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營養物質，是減肥者的不二之選 。

緩解便秘
秋葵纖維素含量高，食用后在腸胃內吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，減少食物殘渣在腸道內的停留時間，潤腸通便減少便秘 。
降血糖
秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對糖分的吸收，減少人體對胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用 。
防癌抗癌
秋葵含有礦物元素鋅和硒，具有防癌抗癌的作用 。另外，秋葵中的β-胡蘿卜素能清除體內自由基，具有提高機體免疫能力，預防腫瘤、血栓、動脈粥樣硬化以及抗衰老等功能 。
強健骨骼
秋葵含鈣量豐富，可與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量高于牛奶，很適合素食者及牛奶過敏者食用 。

保護視力
秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素，能夠減輕眼睛疲勞，改善視力，維護正常視覺功能 。
雖然秋葵有很高的營養價值，但要注意不宜生吃，因為表面細小的絨毛可能損害腸胃，容易導致疾病的發生，再有秋葵的黏液物質和表面的細小絨毛還可能引起過敏反應，所以有過敏體質的人群也要慎食 。秋葵性寒，對于脾胃虛寒以及消化不良的人群也不要過量食用，以免加重癥狀 。

    推薦閱讀