【地三鮮的做法家常做視頻 地三鮮的做法】地三鮮菜做法如下：
1、土豆，茄子洗凈去皮，蔥姜蒜切碎備用 。
2、將茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滾刀塊 。
3、分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用 。
4、鍋內留少許熱油爆香蔥姜末，加入生抽，糖，鹽，味精，少許濕淀粉兌成汁，后加入主料翻炒均勻后加入蒜末出鍋即可 。
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