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冰糖燉梨的做法大全 冰糖雪梨怎么做

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冰糖燉雪梨 ， 可以化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘 ， 用于治療咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘 。雪梨味甘性寒 ， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等 ， 具生津潤燥、清熱化痰之功效 。《本草綱目》記載 ， 梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 ?，F代醫學研究證明 ， 梨有潤肺清燥、止

冰糖燉梨的做法大全 冰糖雪梨怎么做

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冰糖燉雪梨 ， 可以化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘 ， 用于治療咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘 。雪梨味甘性寒 ， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等 ， 具生津潤燥、清熱化痰之功效 。《本草綱目》記載 ， 梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 ?，F代醫學研究證明 ， 梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效 。
經常吃冰糖燉雪梨 ， 可祛除痰熱、滋陰潤肺 ， 每次感冒咳嗽吃這個很管用 。
冰糖性味：甘、平、無毒 。歸經：入肺、脾 。
冰糖的作用：補中益氣 ， 和胃潤肺 ， 止咳化痰 。
功效：養陰生津 ， 潤肺止咳 。
主治：肺燥咳嗽 ， 干咳無痰 ， 咯痰帶血 。
冰糖燉雪梨的做法一、
原料：雪梨2個 ， 冰糖適量 。
做法：雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內 ， 加少量百思特網清水 ， 燉30分鐘 ， 便可食用 。
【冰糖燉梨的做法大全 冰糖雪梨怎么做】功效：清心潤肺 ， 清熱生津 。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用 。秋天氣候干燥 ， 一般兒童可作日常飲品 。
冰糖燉雪梨的做法二
原料：雪梨一個 ， 冰糖10克 ， 川貝粉2克 ， 枸杞3克 。
做法：
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部 ， 用小勺挖去梨核 。
2、把雪梨清理干凈后 ， 往梨心放入冰糖 。
3、把枸杞和川貝粉分別放入梨心 。
4、鍋內加入適量的水 。
5、蓋好鍋蓋后 ， 蒸一小時左右 ， 就可以食用了 。
注意：如果不方便的話 ， 也可以把雪梨切碎 ， 加配料后用高壓鍋煮30分鐘即可食用 。
冰糖燉雪梨的做法三
原料：雪梨1～2個 ， 冰糖30～60克 。
制作：將雪梨去皮 ， 去核 ， 與冰糖同置瓷碗內 ， 隔水燉至冰糖溶化即成 。
功效：梨潤肺清熱 ， 生津止渴 ， 與冰糖同用 ， 增強潤沛止咳作用 ， 可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥 。
特點：吃梨飲水 ， 清淡甜糯 ， 小兒喜吃 。
冰糖燉雪梨的做法四
原料：銀耳8克（約1整朵）、雪梨3個、紅棗6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升 。
做法：1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后沖去泥沙 ， 用剪刀剪去根部 ， 然后用手撕成小塊；2、將紅棗、枸杞分別沖洗干凈備用；3、將撕碎的銀耳放入砂鍋內 ， 倒入清水 ， 蓋上鍋蓋用大火煮開后轉小火煮5小時；4、將梨洗凈去皮后 ， 切成小片；5、待銀耳煮得綿軟濃稠后倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鐘即可熄火 ， 冷熱食用皆可 。
注意：1、泡發銀耳時使用溫水 ， 效果比用冷水直接泡發要好；銀耳的膨發率很大 ， 巴掌大一朵就可以發一小盆 。2、銀耳煮制的時間很長才會濃稠 ， 所以為了節約時間也可使用高壓鍋來煮制 ， 那么在排氣后轉小火再煮半小時即可 。3、枸杞不應過早放入 ， 否則煮到軟爛影響賣相 ， 而且會產生酸味 。
冰糖燉雪梨的做法五
原料：冰糖 ， 清水 ， 雪梨（性味甘微酸、涼 ， 入肺、胃經 。含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素B、C等 。功百思特網能潤肺 ， 生津 ， 清熱 ， 化痰 。）
做法：先將雪梨削去外皮 ， 用器具磨成茸狀或者切成數塊 ， 加冰糖少許 ， 清水適量 ， 慢火蒸半個小時即可 。
功效：有除痰 ， 潤肺 ， 補肺的功效 。不僅如此 ， 而且冰糖雪梨羹味道鮮美 ， 賣相更加 ， 還是一道非常好吃的甜品 。

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