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如何制作美味的花甲冬瓜湯及其功效?

花甲冬瓜湯口感甘甜,深受孩子們喜愛 。那么,如何制作這道佳肴以及它的功效如何呢?
制作方法:

  1. 將花甲放入大碗中,加入適量清水,加入2勺鹽和幾滴香油,浸泡1小時,使其吐盡泥沙 。
  2. 將冬瓜去皮切片,姜切片,小蔥切蔥花 。鍋中放入姜片,加入半勺料酒和適量清水,煮沸 。
  3. 放入冬瓜片煮5分鐘 , 然后放入花甲煮至開口 。加入1勺鹽、半勺雞精,拌勻后撒上蔥花即可 。
【如何制作美味的花甲冬瓜湯及其功效?】功效:
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫的功效,是夏季理想的解暑食品 。搭配肥美的花甲,這道湯不僅味道鮮甜,還有助于解暑消脂 。