1、準備幾個紫薯，削過皮后切成均勻薄片，放入蒸鍋里面，上汽以后蒸8分鐘就熟了，取出搗碎、晾涼 。
2、然后放在碗中，加入兩勺白糖，3克酵母攪拌均勻 。用勺子壓成細膩的紫薯泥 ， 再倒進大盆里面 。

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3、盆中加入面粉300克，溫水和面 ， 屢次少許添加，先把干面粉攪在一起，再調成稠一點的紫薯面糊，越細膩口感越好 。
4、準備一個干凈的保鮮盒，墊上吸油紙，再刷上植物油 ， 方便脫模 。把紫薯面糊倒在里面，排出空氣，再撒上一些葡萄干或者瓜子仁 ， 用棉布蓋住發酵30分鐘 。
5、30分鐘后 ， 紫薯糊已經明顯膨脹鼓起，放入蒸鍋里，用一張紙或者盤子蓋在上面，隔離水汽 ， 然后蓋上鍋蓋，蒸15分鐘就能夠了 。
6、15分鐘以后，紫薯糕已經蒸熟，用手摁壓會快速回彈，把它切成均勻小塊 ， 擺放在盤中就可以食用了 。
第三名：紫甘藍
半斤甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑桔的兩倍 。紫甘藍還含有豐富的維生素E、β-胡蘿卜素、硫元素和鐵元素，營養太豐富了！女性一定要多吃！
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