出了正月，春節(jié)漸漸遠(yuǎn)去了 ， 不過眼下農(nóng)歷二月也是比較重要的一個月份，它在一年當(dāng)中有著承上啟下的作用 ， 承正月之俗，啟開春之際，在這個月份當(dāng)中有著不少重要的日子，初一為太陽神誕辰，也是春社日，初二為龍?zhí)ь^，這兩日都與農(nóng)耕有著密切聯(lián)系 。眼下到了二月初三，也是不能略過的一天 。這一天對于文人學(xué)子們意義重大 ， 傳說二月初三為文昌帝君的生日 。
文昌帝君是誰呢
在古代時期 ， 人們對于星宿就頗有研究，將不同的星宿賦予了不同的職責(zé) 。相信很多人都聽說過文昌星，它屬于八吉星之一，象征著文學(xué)，主管文運(yùn)功名，是文人學(xué)子們的貴人星 。文昌帝君便是文昌星神格化的一位神 ， 傳說文昌帝君曾化身73次，其不停地轉(zhuǎn)世，始終為百姓創(chuàng)造福祉，在人們眼中，文昌帝君秉性仁厚 ， 愛民如子，大家都非常敬重他 。
二月初三，做1事
拜文昌君
二月初三拜文昌君的習(xí)俗，古來有之，據(jù)說早在周代開始有了該習(xí)俗 。每逢此日，文人學(xué)子們都會到文昌帝君案前，準(zhǔn)備好供品 ， 焚香叩拜，希望可以得到文昌君的垂愛，沾上文昌運(yùn)，在讀書，考試中擁有好的運(yùn)氣 。同時也希望能夠?qū)W有所成，學(xué)以致用，建功立業(yè) 。
無論什么時候，學(xué)習(xí)都是人生的重要大事，唯有不斷學(xué)習(xí)才能修煉更好的自我，所以拜文昌君的習(xí)俗在現(xiàn)代依然流行 ， 很多人在臨考前都會拜一拜，希望“考神附體”，那么在二月初三這樣的重要日子里自然也是不能錯過的 。家里有學(xué)生的，求職的，考證的，都可以拜一拜，沾沾好運(yùn)，也是為新的一年討個好彩頭 。
二月初三，吃3樣
吃年糕
年糕不僅是春節(jié)期間的傳統(tǒng)食物，也是民間在二月初三這一天必吃的一樣，“糕”與“高”為同音 ， 寓意著日子越來越好，人們吃年糕 ， 祈禱事業(yè)可以步步高升 。
推薦吃法：炒年糕
1、一般超市里都可以買到這種年糕，價格也不貴，打開包裝后，直接切成小片 。
2、兩三個雞蛋提前在碗中攪散蛋液，接著倒進(jìn)鍋里，炒成小塊 。
3、緊接著放入一把油菜，也可以是其他當(dāng)季的綠葉菜，快速翻炒，顏色變深時就代表已經(jīng)熟了 。
4、將年糕倒進(jìn)去 ， 調(diào)入一點(diǎn)生抽 ， 鹽，繼續(xù)快速翻炒，年糕的質(zhì)地變軟后 ， 就可以出鍋裝盤了 。
吃大蔥
蔥與“聰”為同音，所以人們在孩子滿月，周歲時都會讓孩子抓一抓蔥，希望孩子們可以聰穎智慧 。在拜文昌君準(zhǔn)備供品時，有的人也會準(zhǔn)備上大蔥 。希望可以聰敏勤學(xué)，學(xué)業(yè)有成 。
推薦吃法：大蔥燒木耳
1、提前取出適量的干木耳，放到寬水中泡發(fā) ， 提醒大家別一次泡太多 ， 以免浪費(fèi) 。泡好的木耳體積一般會膨脹為原來的3-5倍 ， 大家要做到心里有數(shù) 。泡好以后，反復(fù)搓洗干凈，用剪刀把根部修剪掉 。
2、大蔥處理干凈，直接切成斜刀的段狀，裝進(jìn)盤中即可 。
3、燒一些寬水，把木耳丟進(jìn)去，煮3分鐘左右，斷生之后撈起控水 。
4、起鍋燒油，先把大蔥丟進(jìn)鍋里，快速煸香，放入木耳，調(diào)入生抽 ， 醋，糖，一丟丟鹽，快速炒入味，即可關(guān)火裝盤 。
吃豬蹄
豬蹄是深受人們喜愛的一種食物 ， 尤其在逢年過節(jié)期間，它在餐桌上出現(xiàn)的頻率都很高 。豬蹄象征著刨財，同時蹄與“題”為諧音，因此又寓意著金榜題名 。很多人在考試前夕為了討個好兆頭都要吃，那么在二月初三也別忘了端上桌哦 。
【二月初三，你知道是啥節(jié)？老人說：做1事，吃3樣，事業(yè)有成步步高】推薦吃法：豬蹄海帶湯
1、準(zhǔn)備一只豬蹄，在購買的時候最好選擇前蹄，其口感更好 。從中間剁開，清理干凈，放到水里，同時放料酒，生姜和蔥，將內(nèi)部的雜質(zhì)臟東西煮出來 。接著撈起洗干凈 。
2、另外準(zhǔn)備一鍋熱水，把豬蹄放進(jìn)去，當(dāng)然也別忘了放點(diǎn)蔥和姜，開大火來煮，二十分鐘左右 ， 我們可以看到湯色呈現(xiàn)為奶白的狀態(tài)，繼續(xù)轉(zhuǎn)為小火燉一個小時 。
3、這時候放入一些海帶 ， 與豬蹄翻拌均勻，再燉二十分鐘，讓海帶的鮮味融入湯汁，也是進(jìn)一步讓豬蹄中的精華釋放出來 。關(guān)火以后木耳時之的時是什么意思，可以加入少許鹽進(jìn)行一個簡單的調(diào)味，也可以來點(diǎn)蔥花香菜增香 。
【小茉莉總結(jié)】
二月初三也是儀式感滿滿的一天，是求學(xué) ， 考學(xué)之人祈福的日子，這項(xiàng)習(xí)俗傳達(dá)了人們對于美好前途的向往與決心 。當(dāng)然想要實(shí)現(xiàn) ， 還是離不開自身的勤奮學(xué)習(xí)與思考 。
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