大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于紫菜蛋花湯這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材：紫菜、雞蛋、蒜苗、蝦皮；水淀粉、香醋、胡椒粉、雞粉、鹽

文章插圖
1、紫菜用溫水清洗 ， 泡軟后撈入碗中備用，一個雞蛋加少許鹽打散備用 。
2、紫菜的碗中加入一小把蝦皮，切碎的蒜苗，喜歡吃香菜的還可以加一些香菜，根據個人口味，加入2-3勺的香醋或者果醋，加入少許的雞粉、味精、鹽備用 。
3、鍋中煮一大碗量的水，冬季喝這道湯，還可以擦入一些姜末，喝起來更加暖和一些 。
4、適當的水淀粉，水沒開的時候淋入鍋中攪動 ， 勾芡要比較?。?芷?∑鸕盎ū憧?。水開后關火，漸漸地淋入雞蛋液，攪動均勻 。
5、將做好的雞蛋湯沖入碗中，這樣“沖”出來的雞蛋湯才是真的好喝 。
6、最后淋入一些香油，喝的時候攪拌均勻便可，一道人人都夸好喝的紫菜蛋花湯就做好了 。
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