大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于本期導讀：海魚不煎不炸不用油，8分鐘出鍋，低脂少鹽，鮮嫩肥美真省事這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
我家有學生娃 ， 特別喜歡吃海魚，在他的影響下，我們全家人都愛上了海魚 。

文章插圖
海魚的生產水域寬闊 ， 從水中所攝取的營養物資也多，所以海魚比淡水魚更加鮮美，尤其是新鮮的海魚，一點腥味兒都沒有 。
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今天我就來兩道清蒸海魚——黃蓋鰈和狹鱈魚 。
這類就是黃蓋鰈 ， 全身表面有極細密的鱗片，魚身朝下側為白色，沿邊略有金黃色 。黃蓋鰈魚肉質Q彈緊實，鮮嫩且肥而不膩，其豐盛的肉質入口緊實 ， 細嫩豐盈，清蒸、煎炸都可以 。
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這個是狹鱈魚塊，經過處理后，無骨無刺 肉質緊實 口感爽滑 。此魚肉適用于各種烹飪，單獨食用或者與其它食材搭配都可以 。正的味道 。
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所需的調料也是非常簡單的，用鮮味汁蒸魚豉油和少量香蔥末就能夠啦 。如果喜歡吃辣的，可以用辣味醬油或者點幾滴辣椒油同樣成 。至于要不要起鍋后潑熱油 ， 這就隨您喜歡了 。我個人還是偏向于不潑熱油 ， 這樣能減少油脂的攝取 。
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