花椒葉怎樣做才好吃？教你農(nóng)家特色做法，勁道柔軟有韌性，超簡單 。花椒 ， 是我們?nèi)粘Ｉ钍煜さ恼{(diào)味料，而作為它同株花椒葉子同樣也有著淡淡的花椒氣味，這東西開胃增長食欲，現(xiàn)在正好是摘花椒的季節(jié)，花椒樹上的花椒葉怎么做好吃呢？教你一個農(nóng)村特色美食 ， 用花椒葉做煎餅，做出來的煎餅椒香味濃郁，勁道柔軟有韌性，吃的時候可以抹上油潑蒜辣子，也可以夾一些家里人都喜歡吃的菜卷起來吃，吃完讓人回味無窮，下面和我一起來看下制作方法吧 。

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準備食材：
普通面粉、清水、新鮮花椒葉、紅辣椒面、食用油、鹽、味精、生抽、陳醋
具體做法：

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1.盆里加入普通面粉，加入一勺鹽，然后分次往盆里加入水?dāng)嚢瑁吷倭康顾⑦呌每曜映粋€方向攪拌 ， 一直攪到里面沒有干面粉，把面團攪拌上勁 ， 繼續(xù)加入水?dāng)嚢璩擅婧瑪嚦蛇@種狀態(tài)就可以了，我這里是500g面粉，加了大概400g的水 。

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2.這個是剛從樹上摘回來的新鮮花椒葉，先把上面的塵土清洗干凈，然后把這些花椒葉都摘下來 ， 上面有小刺，一定要小心一點，然后把花椒葉全部都切碎 。

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3.把切好的花椒葉倒進面糊盆里攪拌均勻，攪好的面糊放在一旁靜置10分鐘左右 。

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4.接下來做個簡單的油潑蒜辣子 ， 搗好的蒜泥碗里加入幾勺紅辣椒面，然后潑上熱好的油攪一攪，再加入鹽、味精調(diào)味，加入生抽和多一些的陳醋攪拌均勻，咱們這個油潑蒜辣子就做好了 。

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5.接下來在電餅鐺里刷一層油預(yù)熱一下，然后舀一勺面糊倒入電餅鐺里面 ， 再快速地把面糊蕩勻，攤圓一些 ， 這樣煎的餅才會薄厚均勻些，蓋上蓋子讓它熟透，這個中途不用翻面，煎好后就可以直接出鍋了，做這個煎餅速度特別地快 ， 煎一張餅大約需要1分鐘就可以了 。

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【花椒葉怎樣做才好吃？教你農(nóng)家特色做法】6.椒香味濃郁，特別的勁道好吃，吃的時候在上面抹點油潑蒜辣子卷起來就可以吃，也可以夾一些自己喜歡吃的小菜卷起來 ， 做法簡單方便，非常適合在家里做 。

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