小孩適量的吃蛋類產(chǎn)品 ， 能提高免疫力 ， 補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 能有效的預(yù)防麻疹 ， 和缺鐵引起的病變 。

這三類蛋中 ， 雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其它兩種低 ， 要數(shù)鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)成分較齊全 ， 含有的維生素A ， 以及核黃素、鐵、磷脂均比雞蛋高2倍 ， 而含有的膽固醇很少 ， 只有雞蛋的1/3 。

但是 ， 很多人犯了一個(gè)錯(cuò)誤：“認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)越高越好 ， 越適合小孩吃” 。 其實(shí)并不然 ， 小孩子不能和成年人比 ， 他們的消化系統(tǒng)不夠完美 ， 過(guò)多營(yíng)養(yǎng)只會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān) ， 導(dǎo)致消化不良 ， 厭食等癥狀 。 那么怎么吃才是健康的呢？小孩子吃蛋需要注意些什么？各個(gè)年齡段的小孩吃哪種好？

1、一般寶寶從五個(gè)月后就要開(kāi)始吃蛋了 ， 注意了 ， 由少漸漸來(lái) 。 還有不能吃蛋白 ， 因?yàn)楹械陌椎鞍?， 不易消化 。 怎么做呢？當(dāng)然是水煮蛋最佳了 ， 把蛋徹底煮熟 ， 留下蛋黃 ， 用勺子搗爛 ， 沖泡牛奶調(diào)成糊狀即可 。 要點(diǎn)：不要放鹽 ， 寶寶的腎功能不完善 ， 會(huì)造成損傷 ， 還有只能吃一個(gè)蛋黃 ， 不能再多了 。

2、一歲的寶寶們 ， 就可以吃全蛋了 ， 當(dāng)然還是選擇吃水煮蛋 。 首先鵪鶉蛋 ， 一個(gè)為宜 。

3、3歲以上的小孩 ， 雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋都可以吃 。 建議做法是：水煮蛋、雞蛋羹、雞蛋湯 。 注意不要吃“開(kāi)水沖蛋” ， 和少吃“炒雞蛋” 。 每天雞蛋攝入量不超過(guò)一個(gè) ， 鵪鶉蛋不超過(guò)兩個(gè)為宜 。

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