----寶寶輔食：南瓜芝士面//---- http:// //

朋友寄過來的一箱南瓜 ， 用大藕面/手工面和南瓜、芝士做一份超受小朋友歡迎的南瓜芝士拌面~ 先說說大藕面 ， 說到產品 ， 小芽就可以長篇大論啦 ， 原諒我 ， 嘿嘿~ 大藕面是怎么來的呢? 一般小朋友吃飯都是比較慢的 ， 面條很容易就漲得爛掉了 ， 一不小心就變成黏糊糊一團 。 當時剛好定做的大藕藕粉到貨 ， 結合藕粉和面粉的特性馬上就想到了這樣一款產品～ 成品特點就是耐煮不容易糊 ， 放很久也不會爛掉 ， 口感有嚼勁但不是糯米的那種 ， 是QQ彈彈的 ， 大人小孩都喜歡 ， 好吃但不會影響消化 ， 還多了藕粉的營養價值～ 搞清楚食材的特性 ， 就可以延伸出各種食材搭配組合的創意 ， 這個過程是小芽最喜歡也是最享受的 。 再說回這個食譜： 芝士是濃縮奶制品 ， 含有高濃度的鈣和優質蛋白 ， 是補鈣很好的食材 。 而南瓜、西蘭花和西紅柿都是含有多種微量元素的深色蔬菜 ， 對寶寶的新陳代謝有益處 。 南瓜含有豐富的維生素C和β-胡蘿卜素 ， 除對寶寶的皮膚健康有益外 ， 也有助于免疫調節 。 適合年齡：12個月以上 難度：易 用具：刀、砧板、平底鍋/炒鍋、小湯鍋/煮鍋、蒸鍋 小芽營養問答 南瓜營養價值： 南瓜含豐富的胡蘿卜素 ， 維生素A、C及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等礦物質 ， 包括人體必需的氨基酸 ， 以及可溶性纖維 。 對于小寶寶來說 ， 南瓜本身味道就是甜甜糯糯的 ， 直接加點水煮、蒸或做成南瓜湯、南瓜餅就會很好吃 ， 做成南瓜醬汁更是無人能敵 ， 小寶寶一般都愛吃哦

By 窩小芽寶寶營養輔食

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